Comment fabriquer des merguez maison - Recette des merguez





Fabriquer ses merguez à la maison.

Voici la recette pour réaliser vos merguez à la maison:
- Poudre à merguez. (Mélange)
- de 3g à 6g par Kilo de poivre. (selon vos goûts)
- des boyaux de moutons.
- du boeuf
- du mouton
Ensuite hachez et mélangez:
- soit 30% de mouton avec 70% de boeuf.
- soit 50% de mouton et 50% de boeuf.
- avec votre poudre à merguez et votre poivre.
Insérez votre chair à merguez dans votre presse à saucisse ou poussoir à saucisse.
- Mettre les boyaux sur le tube.
- Puis presser.

Je vous souhaite une bonne fabrication de merguez et un bon barbecue





Lu 5450 fois
HERVE PIRON
Je vous donne mon avis aux travers d'articles et de vidéos. Pour cela, je me base sur mon... En savoir plus sur cet auteur

Nouveau commentaire :
Facebook Twitter